Soupe aux asperges
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Ingrédient
- 3 c table de beurre ou de margarine
- 6 tasse d'eau
- 1-1/2 tasse de carottes râpées
- 1 bottes d'asperges fraîches
- sel et poivre
- 2/3 tasses de nouilles aux oeufs
- ¾ tasse de crème à 35%
Préparation
- Faire revenir le beurre, ajouter l'eau, le sel et le poivre
- Lorsque l'eau est bouillante, ajouter les légumes et les faire cuire aldente. Ajouter les nouilles et cuire 5 minutes.
- Lorsque la cuisson est complétée, ajouter la crème. Chauffer seulement mais ne pas bouillir.
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