Poulet au cari et couscous aux légumes
Print Category Boneless chicken breast Thematic No thematic Source Becel Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 petites poitrines de poulet désossées, sans peau, coupé en lanièrés
- 2 c. à thé 10mL poudre de cari
- 1 c. à thé 5mL cumin
- 1 c. à table 15mL huile Becel
- 1 oignon (petit), haché fin
- 2 sachets bouillon de poulet OXO à teneur réduite en sodium de 35 %
- 2 tasses 500mL eau, bouillante
- 3 tasses 750mL brocoli, coupé
- 1/4 tasse 50mL raisins secs
- 1 c. à table 15mL margarine Becel RSF,
- 1 tasse 250mL couscous nature
Préparation
- Remuer le poulet avec la moitié du cari et du cumin.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Faites dorer le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Réserver. Faire sauter l'oignon à feu doux environ 3 minutes. Ajouter l'OXO, l'eau, le brocoli, les raisins secs, la margarine, le poulet, le couscous ainsi que le cari et le cumin restants.
- Porter à ébullition, retirer du feu, couvrir et laisser reposer 5 minutes. Gonfler à la fourchette avant de servir.
Cook commentary
4 Portions
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