Croustade aux pommes et aux canneberges

Ingrédients

• 3 tasses de canneberges fraîches ou surgelées, hachées grossièrement 750 mL
• 3 tasses de pommes, évidées et hachées grossièrement 750 mL
• 1/2 tasse de sucre granulé 125 mL
• 1 c. à thé de cannelle 5 mL
• 1 c. à table de jus de citron 15 mL
• 4 c. à table de farine tout usage, divisée 60 mL
• 3 c. à table de cassonade, tassée 45 mL
• 3/4 tasse de flocons d'avoine 175 mL
• 3 c. à table de margarine Imperial, fondue 45 mL

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dans un grand bol, mélanger les canneberges, les pommes, le sucre granulé, la cannelle, le jus de citron et 1 c. à table (15 mL) de farine. Graisser un plat de cuisson de 9 po (23 cm). À l'aide d'une cuillère, placer le mélange de fruits dans le plat de cuisson.
2. Dans un bol moyen, mélanger la cassonade, le reste de la farine et les flocons d'avoine. Incorporer la margarine et remuer pour mélanger. Saupoudrer la garniture sur le mélange de fruits. Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que les pommes soient tendres.