Rotini au brocoli
Print Category Rotini Thematic No thematic Source Margarine Imperial Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 4 tasses de penne ou rotini de blé entier 1 L
- 6 tasses de fleurons de brocoli 1,5 L
- 1 citron
- 3 c. à table de margarine Imperial 45 mL
- 1/2 tasse de poivron rouge coupé en dés fins 125 mL
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 c. à thé de feuilles de basilic séché 5 mL
- 1/4 c. à thé de sel 1 mL
- 1 tasse de parmesan râpé 250 mL
Préparation
- Porter à ébullition un grand chaudron d'eau salée. Ajouter les pâtes et faire cuire selon le mode d'emploi sur l'emballage, en incorporant le brocoli pendant les 2 dernières minutes de la cuisson. Bien égoutter. Entre-temps, râper finement l'écorce du citron, puis presser le jus dans un autre bol. Faire fondre la margarine dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poivron rouge, l'ail, l'écorce de citron et le basilic, puis faire cuire pendant 2 minutes.
- Baisser à feu doux et incorporer les pâtes égouttées et le brocoli, 3 c. à table (45 mL) de jus de citron et le sel. Ajouter le fromage et d'autre jus de citron, si désiré.
Cook commentary
4 Portions
No comment