Salade de pâtes du sud-ouest
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2/3 tasse mayonnaise HELLMANN'S®, Légère 150 mL
- 1/3 tasse crème sure 75 mL
- 1/4 tasse coriandre ou persil frais, haché 50 mL
- 2 c. à table lait 30 mL
- 2 c. à table jus de lime 30 mL
- 1 piment Jalapeno frais, épépiné et haché finement
- 1 c. à thé sel 5 mL
- 2 1/2 tasses pâtes radiatore, cuites rincées à l'eau froide et égouttées 625 mL
- 2 grosses tomates, épépinées et hachées
- 1 poivron jaune, coupé en fines lanières
- 1 courgette, coupée en quartiers sur le sens de la longueur puis en tranches fines
- 3 oignons verts, en tranches fines
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, la coriandre, le lait, le jus de lime, le piment Jalapeno et le sel.
- Ajouter tous les autres ingrédients et remuer doucement pour bien enrober. Couvrir et laisser refroidir 1 heure pour mélanger les saveurs.
Cook commentary
8 Portions
Divers : les fusillis, penne ou autres pâtes de forme semblable peuvent remplacer les radiatore. Conseil : Quand on manipule des piments forts, porter des gants de caoutchouc, puis bien laver les mains à l'eau tiède savonneuse. Éviter de toucher le visage...
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