Biscuits croquants au gingembre
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 1/4 tasse (180g) de farine tout usage
- 2 c. à soupe (30ml) de gingembre moulu
- 1 c. à thé (5ml) de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé (2ml) de bicarbonate de soude
- 1/8 c. à thé de sel
- 1/3 tasse (70g) de cassonade bien tassée
- 4 c. à soupe (60ml) de beurre mou
- 3 c. à soupe (45ml) de sirop de maïs doré
- 1 gros oeuf
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le gingembre et le sel. Ajouter la cassonade et bien mélanger. Dans une petite casserole faire fondre à feu doux le beurre et le sirop de maïs. Faire refroidir. Ajouter le mélange beurre, sirop de maïs à celui de farine. Ajouter l'oeuf et mélanger pour en faire une pâte.
- Former la pâte en 20 boulettes de la grosseur d'une noix et laisser 2 pouces de distance entre chacun sur la plaque à biscuits. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer 2 plaques à biscuits. Faire cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu' à ce que ce soit doré et ferme au toucher. Refroidir 5 minutes sur la plaque à biscuit et transférer sur la grille pour refroidissement.
Cook commentary
Cette recette vient de: henri
Photo: @Henri
Pour ceux qui comme moi aiment le goût du gingembre, seront servis par ces délicieux biscuits.
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