Champignons à la crème
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Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15%
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 l (4 tasses) de champignons variés, coupés
- 250 ml (1 tasse) de vin blanc sec
Préparation
- Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail hachés ainsi que les champignons coupés en morceaux dans un poêlon.
- Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié. Ajouter la crème 15 % à cuisson. Laisser réduire jusqu'à la consistance désirée. Servir chaud sur une salade verte et garnir de zestes de citron.
Cook commentary
Portions : 2
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