Gratin de pomme de terre au Boursin
Print Category Gratin Thematic Stove Less than 60 minutes. Source Smarties Evaluation
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- 1 gousse d'ail, coupé en deux,
- 1 1/2 tasse de crème 15% à cuisson,
- 1 fromage Boursin, fines herbes et ail de 5 oz.,
- 4-5 grosses pomme de terres, coupés en fines tranches,
- sel, poivre au goût,
- 1 oignon émincé finement,
- persil séché au goût.
Préparation
- PPréchauffer le four à 400 F. Frotter un moule d'une capacité de 6 tasses (1.5 litre) avec les demi-gousses d'ail.
- Dans une casserole, chauffer la crème et le Boursin sans faire bouillir, seulement assez pour faire fondre le fromage. Déposer la moitié des pommes de terre dans le moule en les chevauchant. Saler et poivrer. Étendre l'oignon émincé au complet.
- Ajouter le reste des pommes de terre de la même façon. Saler et poivrer de nouveau et verser le mélange de crème et fromage fondue. Saupoudrer de persil séché. Mettre au four , sans couvrir et cuire de 40 à 50 min. jusqu'à ce que les pommes de terre ait absorbés le liquide et soit tendres. La surface du gratin sera légèrement dorer.
Cook commentary
cette recette est transcrite par: lexibule
Photo: @Lexibule
Note: les pommes de terres, c'est vraiment important qu'elles soit le plus mince possible.
J'ai servi avec mes tournedos!! Absolument délicieux
All comments (1)
Lexibule35
J'ai apporté quelques changements à la recette car je n'avais pas de fromage Boursin. J'ai donc utilisé deux sortes de cheddar, moitié blanc et moitié orange pour la quantité demander. J'ai ajouté de l'ail avec les oignons et des fines herbes à mon mélange de crème et fromage. Pour ce faire, j'ai utilisé une mandoline pour avoir des pommes de terre le plus minces possible. La cuisson fut de 50 minutes.
A refaire
Lexi.xxx