Canapés au bacon et aux champignons
Print Category Mushrooms Thematic No thematic Source Qu'est-ce qu'on mange ? - Volume 3 Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 4 tranches de bacon, en dés
- 2 1/2 tasses (625 ml) de champignons hachés finement
- 1 oignon, haché finement
- 1/4 lb (4 on/125 g) de fromage à la crème
- 16 tranches de pain, la croûte enlevée
- 1/4 lb (4 on/125 g) de beurre
Préparation
- Dans un poêlon, faire revenir le bacon 5 minutes environ, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer du poêlon et réserver.
- Faire revenir dans la graisse de bacon, les champignons et l'oignon, 5 minutes environ, jusqu'à tendreté. Retirer du feu puis ajouter le bacon et le fromage. Mélanger jusqu'à consistance homogène. Réserver.
- Aplatir les tranches de pain au rouleau, puis les tartiner chacune d'environ 2 c. à soupe (30 ml) de la préparation au fromage. Rouler les tranches de pain et les maintenir à l'aide de cure-dents. Déposer sur une plaque à pâtisserie beurrée et réfrigérer 1 heure.
- Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Faire fondre le beurre dans une casserole et avec un pinceau, badigeonner les rouleaux. Faire griller de 10 à 12 minutes. Servir deux canapés par portion.
Cook commentary
Portion(s): 8
Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 20 minute(s)
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