Hamburgers de dindon Californien à l'oignon caramélisé

Ingrédients

• 1 oeuf
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
• pincée de poivre
• 30 ml (2 c. à table) de persil frais, haché
• 5 ml (1 c. à thé) d'huile
• 15 ml (1 c. à table) de sauce TASTYDREAM BBQ-Abricot-Jalapeno
• 454 g (1 lb) de dindon ou poulet haché, cru
• 4 tranches de fromage cheddar ou mozzarella
• feuilles de laitue
• 4 pains à hamburger
• Oignons caramélisés
• 5 ml (1 c. à thé) de beurre
• 2 petits oignons tranchés
• 15 ml (1 c. à table) de sauce TASTYDREAM BBQ-Abricot-Jalapeno

Préparation

1. Dans un grand bol, battre l'oeuf, le sel, le poivre, le persil, l'huile et la sauce TASTYDREAM. Ajouter le poulet haché et mélanger. Façonner la préparation en quatre galettes d'environ 2 cm (3/4 po) d'épaisseur.
2. Préchauffer le barbecue. Sur le barbecue, à puissance moyenne et couvercle fermé, cuire les galettes de volaille sur la grille huilée de 14 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (retourner les galettes à la mi-cuisson). En fin de cuisson, déposer le fromage sur les galettes afin de le faire fondre.
3. Cuisson des oignons caramélisés : Dans une sauteuse cuire l'oignon et le beurre à feu doux 5 minutes. Incorporer la sauce TASTYDREAM et poursuivre la cuisson 5 minutes.
4. Entre temps, mettre les pains sur la grille du barbecue et cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre les galettes de volaille dans les pains. Garnir de laitue et d'oignons caramélisés.!