Sloppy Joe
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 ½ lb de boeuf haché maigre
- 1 oignon, haché finement
- 1 petit poivron rouge, épépiné et haché finement
- 1 c. à soupe de poudre de chili
- 1 c. à thé de moutarde sèche
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- ¼ tasse de pâte de tomate (moi marque hunt's à l'ail)
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1 tasse de bouillon de poulet
- ½ tasse de sauce chili
- 2 c. à soupe de vinaigre blanc
- 2 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- Sel et poivre
- 4 gros pains hamburger ou 8 petits pains
- 1 ½ tasse de fromage cheddar jaune fort râpé (ou cheddar blanc doux)
Préparation
- Dans une grande poêle, dorer la viande, l'oignon, le poivron et les épices dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomates, l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.
- Ajouter le reste des ingrédients sauf les pains et le fromage et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Griller les pains et garnir du mélange de viande et de fromage.
Cook commentary
Cette recette est transcrite par: @Lexibule
1. Photo: @Lexibule
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