Délice aux framboises et physalis
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 250 g (1/2 lb) de fromage à la crème
- 1 casseau de framboises
- 60 ml (4 c. à soupe) de sucre blanc
- 250 ml (1 tasse) de physalis sans enveloppe
- 60 ml (4 c. à soupe) d'eau
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre brun
- 4 fleurs d'orchidée (facultatif)
Préparation
- Dans un robot culinaire, mélanger le fromage à la crème avec les framboises et le sucre. Réserver.
- Faites cuire les physalis dans l'eau et le sucre brun pour obtenir une compote. Laissez refroidir.
- À l'aide d'une poche à pâtisserie, remplisser le tiers des coupes avec la préparation de fromage à la crème. Garnisser un autre tiers avec la compote de physalis. Compléter le dernier tiers avec le fromage à la crème. Décorer d'une fleur d'orchidée et de fruits.
Cook commentary
Temps de préparation : 15 minutes
Quantité : 4 portions
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