Souvlakis de boeuf asiatiques
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 720 g (1 1/2 lb environ) de boeuf à brochettes en cubes
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce teriyaki
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
- 10 ml (2 c. à thé) d´ail haché
Préparation
- Couper l´oignon et le poivron en gros morceaux. Mélanger tous les ingrédients et faire mariner dans un sac hermédique (de type Zyploc) au réfrigérateur pendant trois heures.
- Intercaler la viande et les légumes sur une broche métallique. Chauffer le barbecue à température moyenne. Faire bien griller la viande tout en la badigeonnant au pinceau avec le reste de la marinade.
Cook commentary
Temps de préparation : 10 à 12 minutes
Temps de marinage : 3 heures
Quantité : 4 portions
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