Filets de doré sur planches de cèdre
Print Category Walleye Thematic No thematic Source Je cuisine Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 4 filets de doré de 150 à 180 g (1/3 à 1/2 lb) chacun
- 4 planches de cèdre
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d´érable
- 45 ml (3 c. à soupe) de ricotta ou fromage cottage
- 30 ml (2 c. à soupe) d´échalotes vertes
- Sel et poivre du moulin au goût
Préparation
- Déposez les filets de poisson sur les planches de cèdre. Les badigeonner de sirop d'érable. Mélangez le ricotta et les échalotes vertes, étendez sur le dessus du filet. Salez et poivrez.
- Chauffez votre barbecue à température moyenne. Posez les planches de cèdre sur la grille du haut, puis refermez le couvercle. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes environ.
Cook commentary
Temps de préparation : 8 à 10 minutes
Quantité : Pour 4 personnes
* Lavez et gardez les planches de cèdre pour les utilisations ultérieures
No comment