Gratin de petits fruits
Print Category Mix fruits Thematic Summer Stove Desserts Less than 30 minutes Source Je cuisine Evaluation
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Recipe pictures
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Click to enlarge Ingrédients
- 1 petit contenant de bleuets frais
- 1 petit contenant de framboises fraîches
- 1 petit contenant de fraises
- 1 petit contenant de mûres
- 1 petit contenant de groseilles
- 250 g (1 1/4 tasse) de sucre
- 6 jaunes d´oeufs
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d´agrume
- 60 ml (4 c. à soupe) de Porto (facultatif)
Préparation
- Disposez les petits fruits dans quatre moules à crème brûlée (ou autres plats allant au four).
- Mélangez les autres ingrédients dans un bol. Fouettez énergiquement cette composition au bain-marie jusqu´à ce qu´elle devienne mousseuse et assez consistante. Nappez vos fruits. Faites gratiner au four très chaud et servez aussitôt.
Cook commentary
Temps de préparation : 8 à 10 minutes
Quantité : Pour 4 personnes
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