Hamburgers aux pommes et au cheddar
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 454 g (1 lb) de boeuf, de porc ou de veau haché mi-maigre
- 125 ml (1/2 tasse) de compote de pomme non sucrée
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure de pain frais
- 1 oeuf
- 250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé
- Sel et poivre
- 4 gros pain kaiser ou à hamburgers
- Moutarde de Dijon
- Mayonnaise
- 1 pomme verte ou Cortland, émincée
- 2 oignons verts, hachés finement
Préparation
- Préchauffer le barbecue à température moyenne-élevée. Huiler la grille. Dans un bol, mélanger la viande, la compote, la chapelure, l'oeuf et le cheddar. Saler et poivrer. Façonner 4 galettes de 12,5 cm (5 po) de diamètre.
- Griller les galettes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, soit environ 5 minutes de chaque côté. Griller les pains. Tartiner les pains de moutarde et de mayonnaise. Y déposer la viande. Garnir de pomme, d'oignon vert et de laitue
Cook commentary
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Portions 4
No comment