Pommes de terre grelots rôties à érable
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 12 pommes de terre grelots, coupées en 2
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail, coupées en 2
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre concassées
- 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir concassé
- 60 ml (1/4 tasse) de pacanes hachées grossièrementSel
Préparation
- Dans une poêle allant au four, dorer les pommes de terre côté chair et l'ail dans l'huile environ 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le sirop d'érable et les épices. Bien mélanger.
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Cuire au four de 25 à 30 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Saupoudrer de pacanes et rectifier l'assaisonnement. Servir en accompagnement des magrets de canard et radicchio aux pommes et à l'érable.
Cook commentary
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson3 0 min
Portions 4
* Voici une délicieuse façon d'apprêter les grelots. À servir avec un poulet rôti, un rôti de porc ou du canard
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