Barres au fromage citronnées
Print Category Cheese Thematic No thematic Source Eagle Brand Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) chapelure de biscuits graham
- 75 ml (1/3 tasse) pacanes, hachées finement
- 75 ml (1/3 tasse) sucre
- 75 ml (1/3 tasse) beurre, fondu
- 250 g chacun (2 pqts) fromage à la crème, ramolli
- 300 ml (1 boîte) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- 2 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) jus de citron
Préparation
- Combiner la chapelure avec les pacanes, le sucre et le beurre fondu. Réserver ¼ tasse (50 ml) de cette préparation et presser le reste au fond d'un plat de cuisson de 13 po x 9 po tapissé de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 325 °F (160 °C) pendant 6 minutes. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
- Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement l'Eagle Brand, puis les oeufs, en remuant pour combiner le tout. Ajouter le jus de citron. À l'aide d'une cuillère, étaler délicatement cette préparation sur la croûte préparée. Parsemer de la préparation à la chapelure réservée.
- Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau piqué près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir 1 heure sur une grille, puis réfrigérer 2 heures. Couper en barres pour servir.
Cook commentary
Donne : 36 barres
Préparation : 20 minutes, plus le temps de cuisson
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