Muffins à la citrouille et aux raisins
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 60 ml (4 c. à soupe) d'huile végétale
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille concentrée
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
- 4 oeufs
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 250 ml (1 tasse) de citrouille râpée
- 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs
Préparation
- Tapisser les moules à muffins de papier. Dans un récipient, mélanger progressivement l'huile, la cassonade, la vanille et la cannelle. Incorporer les oeufs un à un tout en fouettant bien. Réserver.
- Incorporer la farine avec la poudre à pâte et le sel. Ajouter la citrouille et les raisins. Mélanger cette préparation à la première. Verser la pâte dans les moules. Faire cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 205 °C (400 °F).
Cook commentary
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Quantité : 24 muffins
* Une manière rapide, simple et délicieuse de cuisiner avec la chair de citrouille. Congelez les surplus!
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