Salade de bébés épinards
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Ingrédients
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 2 c. à soupe de yogourt nature
- 1 c. à soupe de jus d'orange
- 1 c. à soupe de sucre d'érable pulvérisé
- sel et poivre
Préparation
- Laver les bébés épinards, essorer, déposer dans le fond de l'assiette (cette salade est plus "belle" quand elle est préparée en portions individuelles).
- Couper les fraises en tranches, déposer par-dessus. Faire rôtir des amandes en lamelles quelques minutes dans la poêle avec un peu de beurre et les ajouter à la salade; arroser de vinaigrette juste avant de servir
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