Langoustines aux agrumes
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 3 c. à table (45 mL) beurre ou de margarine
- 1 oignon moyen coupé en deux, puis tranché mince
- Sel et poivre
- 1 1/4 lb (625 g) langoustines pelées et déveinées
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 1/2 tasse (125 mL) canneberges sèches sucrées Craisins® à saveur d'orange
- 1/4 tasse (50 mL) jus de citron
Préparation
- Faire fondre 2 c. à table (30 mL) de beurre à feu moyen-élevé dans une grosse poêle à frire antiadhésive. Ajouter l'oignon, saupoudrer de sel et de poivre et faire cuire 5 minutes, tout en remuant à l'occasion.
- Ajouter les langoustines et l'ail. Tout en remuant à l'occasion, laisser cuire encore 7 minutes ou jusqu'à ce que les langoustines soient bien cuites et de couleur rosée.
- Incorporer les canneberges sèches sucrées Craisins® à saveur d'orange au jus de citron et à la cuillerée à thé (15 mL) de beurre restante; cuire à point. Servir avec du riz ou des linguine.
Cook commentary
Donne 4 portions
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