Tarte à la mousse au chocolat 2
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- 1 emb. (425 g) de Croûtes à tarte Pillsbury* réfrigérées
- 3 carrés (chacun 1oz/28 g) de chocolat non sucré, hachés
- 3/4 t (175 mL) de beurre ou de margarine, ramolli
- 1 t. (250 mL) de sucre
- 1 1/2 c. à thé (7 mL) de vanille
- 1 t. (250 mL) de produit d'oeufs sans gras ni cholestérol
- Crème fouettée
Préparation
- PRÉCHAUFFER le four à 450 °F (230 °C). Préparer la croûte à tarte en suivant les instructions sur l'emballage pour une tarte non remplie à une croûte dans une assiette à tarte de 9 po (23 cm). Festonner le pourtour de la croûte. (Réfrigérer la croûte restante pour utilisation ultérieure.)
- Faire cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que la croûte devienne légèrement dorée. Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat dans une petite casserole à feu doux ou au micro-ondes. Laisser refroidir.
- Dans un grand bol, battre le beurre en crème, ajouter graduellement le sucre en continuant de battre jusqu'à obtention d'une consistance à la fois légère et mousseuse. Incorporer le chocolat refroidi et la vanille.
- Ajouter graduellement le produit d'oeufs en battant à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Après que le produit d'oeufs a été ajouté, continuer de battre à vitesse moyenne 5 autres minutes.
- Verser sur la croûte cuite et refroidie. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir. Garnir avec de la crème fouettée, si désiré
Cook commentary
Temps de préparation: 25 min
Temps total: 2 h 30 min
Portions 6-8
* Truc : Quand vous faites fondre du chocolat sur la cuisinière, c'est toujours une bonne idée de placer une casserole d'eau frémissante sous la casserole de chocolat pour éviter que le chocolat attache dans le fond.
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