Sauce à l'orange pour crêpes Suzette
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 30 g [2 cuil. à table] de beurre
- 60 g [4 cuil. à table] de sucre
- Jus de 2 oranges
- 30 mL [1 once] de liqueur à l'orange
Préparation
- Fondre le beurre dans une poêle. En remuant, y ajouter le sucre et le jus d'orange. Fondre le sucre en remuant, jusqu'à l'obtention d'une sauce légèrement épaissie.
- Ajouter les crêpes, une à la fois. Les plier en quatre en les tournant dans la sauce, les recouvrir de la sauce et verser la liqueur d'orange sur le tout. Flamber, et servir.
Cook commentary
Assez pour 8 petites crêpes
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