Filet de saumon rôti, linguine verde al limone
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Recipe pictures
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Ingrédients
- pasta verde fraîche
- huile d'olive
- jus de citron
- vino bianco
- beurre frais
- quelques petites tomates
- herbes fraîches
- poisson grillé ou rôti au bbq.
Préparation
- Dans une grande pooêle faire fondre le beurre. Ajouter du vin blanc et le jus d'un citron. Quelques brindilles de fenouil et de thym hachées finement.
- Ajouter les petites tomates coupées en deux et épépinées. Laisser réduire doucement pendant que les linguine verde cuisent et que le saumon en fait autant dans le bbq.
- Les pâtes cuites et égoutées, le saumon est rôti à point, ne reste plus qu'à les napper de sauce et de passer à table.
Cook commentary
Photo: Oliveoil
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