Pommes de terre nouvelles persillées
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 1/2 livre [680 g] de petites pommes de terre nouvelles
- 2 1/2 tasses [750 mL] d'eau
- Sel au goût
- 1/4 de tasse + 2 c. à table [90 mL] de beurre ou de margarine, fondu
- 3 c. à table [45 mL] de persil frais, haché
Préparation
- Laver les pommes de terre; si désiré, peler une languette au centre de chacune. Dans un grand chaudron, mettre les pommes de terre, l'eau et le sel; amener à ébullition. Couvrir, baisser le feu et les cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Bien les égoutter avant de les mettre dans un plat de service. Mélanger ensemble le beurre et le persil; bien mélanger. À la cuillère, parsemer les pommes de terre chaudes de beurre persillé.
Cook commentary
Portions: 4
* Belle présentation à la table
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