Mini brochettes de porc marinées
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 250 mL [1 tasse] d'huile végétale
- 5 mL [1 cuil. à thé] de romarin séché
- 454 g [1 livre] de cubes de porc
- 1 poivron vert, membranes retirées et égrené, en cubes
- Oignon en tranches
- Bacon tranché
- Saucisses fumées
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger ensemble l'huile végétale, le romarin séché et le poivre noir. Y ajouter les cubes de porc, remuer pour les enrober puis laisser les cubes de porc mariner pendant 1 à 6 heures, au réfrigérateur.
- En alternant, enfiler également les cubes de porc, le poivron vert, le bacon, l'oignon, les saucisses sur 4 brochettes.
- Les griller sous le grilloir du four préchauffé à chaleur moyenne pendant 6 à 12 minutes, les retournant à l'aide de pinces et en les enrobant de la marinade à mi-cuisson. Bien vérifier la cuisson et servir
Cook commentary
Portions: 4 brochettes
* Belle brochette à servir avec un riz de votre choix.
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