Gâteau glacé à la mousse aux fraises
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 1/2 tasses (625 ml) flocons de noix de coco, grillés
- 1/3 tasse (75 ml) beurre, fondu
- 1 pqt (250 g) fromage à la crème léger ou ordinaire, ramolli
- 1 boîte (300 ml) Eagle lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- 2 1/2 tasses (625 ml) fraises ou framboises fraîches ou surgelées, dégelées et réduites en purée
- 1/4 tasse (50 ml) jus de citron
- 1 tasse (250 ml) crème à fouetter, fouettée
Préparation
- Mélanger la noix de coco et le beurre; presser dans le fond d'un moule à charnière de 9 po (23 cm). Réfrigérer.
- Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Incorporer l'Eagle Brand petit à petit. Ajouter les fraises en purée et le jus de citron. Incorporer délicatement la crème fouettée. Verser dans le moule préparé.
- Congeler au moins 6 heures ou jusqu'au lendemain. Décorer au goût. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Cook commentary
Temps de préparation : 15 minutes
plus le temps de congélation
Donne : de 10 à 12 portions
*Fouettez et créez quelque chose de léger afin de faire entrer l'été dans votre demeure en y incorporant des fraises riches en saveur.
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