Biscuits à la cannelle 2

Ingrédients

• 1 tasse de graisse végétale
• 1 1/2 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 2 3/4 tasses de farine tout-usage
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 2 c. à thé de crème de tartre
• 1/2 c. à thé de sel
• 2 c. à soupe de sucre
• 2 c. à thé de cannelle

Préparation

1. Dans un bol, battre en crème la graisse et 1 1/2 tasse de sucre. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Dans un autre bol, mettre ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sel et incorporer le tout au mélange de sucre. Bien mélanger.
2. Dans un petit bol, mettre 2 c. à soupe de sucre et la cannelle. Faire des petites boules de la grosseur d'une balle de ping-pong et les rouler dans le sucre. Placer sur une tôle à biscuits en les espaçant un peu.
3. Préchauffer le four à 190°C (375°F). Cuire 8-10 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Retirer du four, mettre sur une grille et laisser refroidir