Soupe froide au cantaloup
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 cantaloup, chair coupée en petits morceaux
- 2 tasses de jus d'orange
- 1 c. à soupe de jus de lime frais
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue
Préparation
- Placer le cantaloup et la moitié du jus d'orange dans un robot et mixer jusqu'à obtention d'une purée homogène. Transférer dans un bol.
- Ajouter le jus de lime, la cannelle et le reste de jus d'orange. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Garnir avec de la menthe (optionnel).
Cook commentary
Préparation : 10 minutes
Portions: 6
* Une soupe très rafraîchissante, servie glacée, idéale pour une fête d'été. Vous pouvez la garnir avec de la menthe.
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