Rôti de palette simple
Print Category Blade Roast and Cross ribs Thematic Stove Source André Evaluation
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Ingrédients
- 2 lbs (900 g) rôti de boeuf de bas de palette
- 2 c.à soupe (30 ml) moutarde de Dijon
- 2 gousses ail
- 2 c.à thé (10 ml) sauce soya
- Poivre, au goût
Préparation
- Déposer le rôti sur une grande feuille d'aluminium. Badigeonner le rôti avec la moitié de la moutarde de Dijon. Ajouter la moitié de l'ail émincé, poivrer et verser la moitié de la sauce soja.
- Retourner le rôti et répéter les opérations précédentes. Refermer le papier d'aluminium. Préchauffer le four à 250°F (120°C). Cuire au four à 250°F (120°C) pendant 4 heures.
Cook commentary
Préparation : 10 min
Cuisson : 4h00
Portion : 4
* Ajouter des pommes de terre cuites 45 minutes avant la fin de la cuisson et les autres légumes cuits 15 minutes avant la fin de la cuisson dans le papier d'aluminium
Photo: cloethier
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