Tarte meringuée aux bananes 1
Print Category Bananas Thematic No thematic Source No source Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédient
- 1 abaisse cuite et refroidi.
- 3 petites bananes tranchées
- 2 c table farine tout usage
- 3/4 tasse de sucre
- 2 oeufs séparés les jaunes et les blancs d'oeufs
- 1-1/4 tasse de lait
- 1 zeste d un citron
Meringue
- 2 blancs d'oeufs, réserver.
Préparation
- Disposer les bananes dans le fond d'une abaisse cuite,
- Mélanger la farine avec 1/4 tasse de sucre, les jaunes d' oeufs, et un peu de lait pour former une crème lisse.
- Porter le reste du lait à l' ébullition et ajoutez-le à la crème aux oeufs en brassant. Remettre le tout sur le feu et faites chauffer jusqu'à épaississement, en battant sans arrêt. Incorporer le zeste de citron et versez la crème sur les bananes.
Meringue
- Fouettez les blancs d oeufs jusqu'à ce qu ils soient fermes. Incorporez graduellement les deux tiers de sucre en fouettant. Incorporez le reste du sucre en pliant et couvrir la tarte de cette meringue.
- Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, four 325 F, ou jusqu' à ce que la meringue soit dorée
No comment