Cinq idées d'accompagnement pour huîtres sur écaille

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Cinq idées d'accompagnement pour huîtres sur écaille

Ingrédients

  • Exotique
  • 60 ml (1/4 tasse) de mangue coupée en brunoise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poivron rouge haché
  • 1 pincée de poivre frais moulu
  • Asiatique
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
  • 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais râpé
  • 1 oignon vert, haché finement
  • Classique
  • Vinaigre de framboise
  • Échalote française, hachée finement
  • Italienne
  • Vinaigre balsamique
  • Un trait d'huile d'olive
  • Un tour de moulin à poivre
  • Ma préférée
  • Jus de lime
  • Sauce Tabasco, rouge ou verte

Préparation

  1. Pour chaque personne, prévoyez 6 huîtres en entrée et environ 2 douzaines d'huîtres en plat principal.

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