Muffins à la crème sûre et ananas
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Ingrédients
- ¼ tasse de sucre blanc
- 1 oeuf
- 1 tasse de beurre mou ou de margarine molle
- 1 tasse de crème sure
- 1½ tasse de farine tout usage
- 1 c à thé de poudre à pâte
- ½ c à thé de bicarbonate de soude
- ½ c à thé de sel
- 1 tasse d'ananas écrasé, bien égoutté
Préparation
- Battre le sucre, l'oeuf, le beurre mou et la crème sure dans un bol. Mélanger la farine, la poudre à pâte, la soude et le sel. Ajouter le mélange crémeux aux ingrédients secs et remuer suffisamment pour humecter. Incorporer l'ananas à la pâte.
- Remplir les moules à muffins graissés et faire cuire environ 15 à 20 minutes à 375*F.
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