Muffins à la cannelle et gruau
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Ingrédients
- 1 tasse de gruau a l'ancienne
- 1 tasse de babeurre
- 2 oeufs légèrement battus
- 1 tasse de farine
- 1/3 tasse de cassonade tassée
- 1-1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de cannelle
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
Préparation
- Dans un grand bol mélange le gruau et le babeurre et laisser reposer 5 minutes.
- Mélanger avec les oeufs. Combiner la farine, la cassonade, la poudre à pâte, la cannelle et le bicarbonate de soude.
- Mélanger ensemble les deux mélanges pour humecter. Cuire au four préchauffer à 400c. pendant 18 à 20 minutes.
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