Cannellonis à Coco

Ingrédients

• 200 g de cannellonis secs
• 500 g de boeuf haché
• 300 g de chair à saucisse
• 500 ml de cheddar râpé
• 1 oignon émincé
• 1 boîte de sauce tomate Olivieri (ou mieux, de la sauce maison)
• 375 ml de mozzarella râpée
• Herbes de Provence
• 2 gousses d'ail (facultatif)
• Sel et poivre (facultatif)

Préparation

1. Mélanger les viandes et les faire revenir à la poêle environ 15 minutes avec un peu d'huile d'olive et les oignons. Intensité moyen-élevé.
2. À feu doux, rajouter le cheddar, les herbes de provence et l'ail pilé. Sel et poivre au goût. Laisser cuire 5 minutes.
3. Faire cuire les cannellonis, laisser refroidir et rajouter le mélange des viandes. Verser un peu de sauce tomate dans le fond d'un grand plat allant au four, disposer les cannellonis dessus puis les recouvrir du reste de la sauce tomate. Ajouter la mozzarella puis enfourner 30 minutes à 350 F.