Super burger santé de Bison
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 4 pains ciabattas au blé
- 4 boulettes de bison haché extra-maigre
- Marinade pour boulettes
- 1 boîte (540 ml) de jus de tomate
- 1 c. à thé de thym
- 1 c. à thé d'origan
- 1 c. à thé de poudre d'oignon
- Sel et poivre au goût
Trempette
- ½ tasse de mayonnaise allégée
- ½ tasse de crème sûre 5 % m.g.
- 6 coeurs d'artichauts en boîte (hachés et égouttés)
- 2 tiges d'oignons verts hachées finement
- Le jus d'une demi-lime
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une grand bol, mariner les boulettes de viande dans le jus de tomate, le thym, l'origan et la poudre d'ail, puis, laisser reposer environ 2 heures avant de les faire griller sur le barbecue.
- Badigeonner les pains d'un peu d'huile d'olive et les griller sur le barbecue.
Trempette
- Dans le bol du robot culinaire, mélanger tous les ingrédients de la trempette jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse.
Cook commentary
Portion(s) : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
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