Brownies au fromage à la crème

Ingrédients

• 4 carrés (1 oz ch.) de chocolat sucré allemand
• 5 c. à soupe de beurre
• 1 pot (250 g) de fromage à la crème ramolli
• 1/4 tasse de sucre
• 3 oeufs
• 1 c. à soupe de farine tout-usage
• 1/2 c. à thé de vanille
• 3/4 tasse de sucre
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de farine tout-usage
• 1/2 tasse de pacanes hachées
• 1 c. à thé de vanille

Préparation

1. Faire fondre le chocolat avec 3 c. à soupe de beurre dans une casserole à feu doux. Brasser constamment jusqu'à onctuosité. Mettre de côté.
2. Défaire en crème 2 c. à soupe de beurre et le fromage à la crème. Ajouter graduellement 1/4 tasse de sucre et brasser jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré. Ajouter un oeuf, 1 c. à soupe de farine et 1/2 c. à thé de vanille.
3. Étendre la moitié du mélange au chocolat dans un plat carré allant au four. Étaler le mélange de fromage à la crème par-dessus. Déposer le reste du chocolat par cuillerées sur le tout. Faire des spirales à la spatule dans le plat pour créer un effet marbré.
4. Cuire au four à 350°F (180°C) entre 35 et 40 minutes. Laisser refroidir dans le plat. Couper en morceaux.