Boeuf au paprika

Ingrédients

• 1 c. à soupe d' huile de canola, divisée
• 1 lb (450 g) de bifteck de surlonge (3/4 po d'épaisseur), coupé en lanières
• 3 tasses de nouilles aux oeufs de blé entier sans jaune d'oeuf, non cuites
• 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft
• 2 oignons, hachés
• 1/2 lb (225 g) de champignons frais, coupés en tranches
• 3 c. à soupe d' ail émincé
• 3 c. à soupe de paprika
• 3/4 tasse de bouillon de boeuf avec 25 % moins de sodium
• 1 tasse de petits pois surgelés
• 1/4 tasse de sauce Miracle Whip Calorie-Wise
• 1 petite tomate, hachée

Préparation

1. CHAUFFER 1-1/2 c. à thé d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter la viande ; la cuire en remuant pendant 1 à 2 min ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. La transférer dans un bol. Répéter l'opération avec le reste de l'huile et de la viande.
2. CUIRE les nouilles comme indiqué sur l'emballage, sans saler. Entre-temps, chauffer la vinaigrette Italienne dans la même poêle à feu moyen. Incorporer les 4 ingrédients qui suivent ; cuire le tout pendant 12 min ou jusqu'à ce que les légumes soient juste tendres, en remuant de temps à autre. Incorporer le bouillon et les petits pois ; laisser mijoter pendant 2 min ou jusqu'à ce que les petits pois soient tendres. Ajouter la viande ; cuire le tout pendant 1 à 2 min ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien chauds, en remuant de temps à autre. Incorporer le Miracle Whip jusqu'à homogénéité.
3. ÉGOUTTER les nouilles. Servir avec le mélange à la viande et les tomates.