Pesto de coriandre pimenté
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Ingrédients
- 1 1/2 à 2 tasses de coriandre fraîche
- 1 à 2 gousses d'ail
- 2 oz de pistaches ou autre noix
- Huile d'olive
- Au goût piments jalapenos ou Serranos
Préparation
- Au robot, réduire en purée la coriandre, l'ail, les pistaches avec de l'huile pour obtenir une belle consistance. Ajouter plus ou moins de piments au goût.
Cook commentary
1. Photo: Di Stasio
2. Photo: @Lexibule35
All comments (1)
Lexibule35
Note: Comme la recette de Crostini demandait d'ajouter du jus de citron au
pesto, j'ai ajouté environ 1 1/2 c. à thé à ce mélange. Goûter et doser àvotre goût.xxx