Verglas au limoncello et basilic
Print Category Cocktail (whitout alcohol) Thematic No thematic Source Oliveoil Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 4 tasses d'eau
- 1 tasse de sucre
- 3/4 de tasse de jus de citron
- 1/4 de tasse de Limoncello
- le zeste d'un citron
- une dizaine de feuilles de basilic frais hachées finement.
Préparation
- On fait chauffer l'eau pour y faire fondre le sucre. On laisse refroidir. Quand c'est refroidi, on ajoute les reste des ingrédients.
- On verse le tout dans un plat en acier inoxidable et on met au congélateur. Au trente minutes environ on vient brasser à la fourchette le mélange qui commence à geler. Et on recommence jusqu'à ce que tout le granité soit bien cristalisé
Cook commentary
Photo: Oliveoil
* Pour les besoins de la photo j'en ai mis une tonne dans une coupe. Pas nécessaire d'en servir autant : on prévoit trois ou quatre cuillères à dessert par convive tout au plus.
** Un plat en acier inoxidable va refroidir plus vite au congélateur. On peut prendre aussi un plat en vitre ou même en plastique, ça va juste être plus long à cristaliser.
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