Peanut Brittle
Print Category Nuts,pecans Thematic No thematic Source Keith Dunlop Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 tasse d'eau
- 2 tasses de sucre
- 1 c. à thé de sel
- 1 tasse de sirop de maïs clair
- 2 tasses d'arachides grillés ( moi Planters rôti à sec)
- 1/2 tasse de beurre d'arachides
- 1 c. à soupe de beurre
- 1/4 c. à thé de soda
Préparation
- Dans une casserole bien mélanger, le sucre, l'eau et le sel. Ajouter le sirop et porter à ébullition sur feu moyen jusqu'à 225°-230°F. Ajouter les arachides bien mélanger et continuer la cuisson jusqu'à 290°F.
- Retirer du feu et ajouter le beurre, le beurre d'arachides et le soda. Bien mélanger et verser sur une tôle recouverte de parpier parchemin. Etendre avec la cuillère de bois au besoin...
Cook commentary
Transcrit par: @Joanne
Photo: @Joanne
* Voici une petite friandise que j'affectionne depuis plusieurs années. Les gens qui font la route pour aller en Floride doivent certainement avoir vu ça , dans les kiosque ou l'on vend les pacanes et les fruits ..
Surtout dans le début de l'état de la Floride ou la Georgie
All comments (1)
SylvieB08
Je vous assure pour y avoir gouter c etait tres bon ..
J aime les grosses peanuts ca casse le gout du sucre en bouche !!