Bar au four et salade de melon
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Recipe pictures
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Ingrédients
- un beau filet de bar
- 1 c. à table d'huile d'olive
salade de melon
- 1 oignon, émincé
- 3 petits melons différents, melon miel, cantaloupe, melon d'eau
- 2-3 branches de feuilles de menthe fraîche
- Gros sel de mer, au goût
- 1 c. à thé de vinaigre balsamic blanc
- 1 c. à thé d'huile d'olive extra vierge de bonne qualité
- poivre du moulin
Préparation
- Faire saisir le filet de poisson côté peau dans une poêle allant au four environ 1 à 2 minutes. Transférer la poêle au four à 450°F. Environ 10 minutes. Pendant ce temps préparer la salade de melon.
salade de melon
- À l'aide d'une cuillère à melon, faire de petites boules de chaque melon, ajouter les oignons, les feuilles de menthe bien mélanger avec les mains en ajoutant l'huile et le balsamique.
Cook commentary
Photo: @Joanne
All comments (1)
joanne
Ne pas mettre de sel dans la salade de melon , une prochaine fois ...
je peux donner un bon 5 étoiles à ce plat.
Vraiment délicieux ...
Joanne xx