Vermicelli au poulet et à la sauce aux arachides
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- 1 emb (500 g) vermicelli CATELLI
- 2 c. à table huile végétale 30 mL
- 3 poitrines de poulet désossées, sans peau, tranchées
- 1 tasse bouillon de poulet maison ou faible en sodium préparé 250 mL
- 2 c. à table de miel liquide
- 2 c. à table de sauce soja faible en sodium
- 2 c. à table de fécule de maïs 30 mL
- 1/4 tasse beurre d'arachide 50 mL
- 2 ou 3 oignons verts, hachés
- 1 poivron rouge, en lanières
Préparation
- Cuire les vermicelli selon les instructions figurant sur l'emballage.
- Chauffer l'huile; faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer du feu et réserver. Faire sauter les légumes, et ajouter le poulet cuit, lorsque les légumes sont croquants a votre gout.
- Mélanger le bouillon, le miel et la sauce soya; incorporer la fécule de maïs et le beurre d'arachide en mélangeant au fouet. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. À la cuillère, napper les vermicelli du mélange au poulet et garnit de persil.
Cook commentary
Préparation: 15 minutes
Portions: 4 portions
Transcrit par: @Canelle
Photo: @Canelle
* moi j'ai ajouté 1 brocoli coupé en lanieres, 3 gousses d'ail émincés et un morceau de gingembre émincé.
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