Muffins aux dattes 2

Ingrédients

• 1 tasse de dattes
• 1 tasse d'eau bouillante (ou jus Oasis orange et mangue chaud)
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de margarine
• 1 oeuf légèrement battu
• 1 3/4 tasse de farine de blé entier
• 1 c à thé de soda à pâte
• 1 c à thé de poudre à pâte
• 1 c à thé d'essence vanille
• 3/4 tasse de gruau

Préparation

1. Faire bouillir 5 minutes l'eau ou le jus, les dattes, le sucre et la margarine. Et lorsque c'est refroidi. Ajouter la balance des ingrédients.
2. Mélanger le tout ensemble et mettre dans des moules à muffins. Cuire au four à 350 degrés de 15 à 20 minutes. Laisser refroidir.