Salade de tomates, fromage et pois chiches

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de tomates cerises, coupées en deux
• 1 tasse (250 ml) chacun de poivrons jaune et orange, en dés
• 3 1/2 oz (100 g) chacun de Mozzarella et Feta, en dés
• 2 tasses (500 ml) de pois chiches, en conserve égouttés
• 2 échalotes, finement hachées
• 1/4 tasse (60 ml) de basilic frais, haché
• 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron, frais
• 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Combiner avec précaution tomates, poivrons, fromages, pois chiches, échalotes et basilic. Mélanger le jus de citron et l'huile et verser sur la salade. Saler et poivrer au goût.