Sauté de porc haché à la chinoise
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Ingrédients
- 2 c. à soupe (30ml) d'huile d'arachide
- 1 oignon émincé
- 2 c. à thé (10ml) d'ail haché ou plus
- 1 lb (450g) de porc haché
- 1 1/2 tasse (375ml) de fèves germées
- 2 oignons verts émincés
- 8 feuilles de laitue Boston
- 1 tasse (250ml) de nouilles frites à la vapeur de type Farkay ou Golden Dragon
- Quelques feuilles de coriandre (facultatif)
sauce
- 3 c. à soupe (45ml) de sauce soya
- 2 c. à soupe (30ml) de sauce aux huitres
- 1 c. à soupe (15ml) de miel (ou sirop d'érable)
Préparation
- Dans une poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Saisir l'oignon, l'ail et la viande de 3 à 4 minutes.
- Verser la sauce dans la poêle et cuire de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les fèves germées et les oignons verts. Cuire de 1 à 2 minute(s).
- Répartir les feuilles de laitue dans les assiettes. Garnir de la préparation. Parsemer de nouilles frites et de coriandre.
sauce
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
Cook commentary
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 6 minutes
Portions: 4
Photo: @Lexibule
All comments (1)
Lexibule35
Note: Les seuls changements apportés est d'y avoir changer le miel pour du bon sirop d'érable, ajouter deux belles grosses gousses d'ail et râpé une petite carotte pour mettre un peu de couleur hihi