Émincé de boeuf et brocoli
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 paquet de viande à fondue chinoise
- 2 c à table de farine
- 400 g de brocoli (environ 1 1/2 brocoli couper en fleuret)
- 1 oignon coupé en fines lanières
- 3 échalotes coupés en fines rondelles
- Un morceau de gingembre frais râpé
- 2 gousses d 'ail écrasées
- 40 g d'amandes effilées ou de graines de sésame
SAUCE
- 4 c à table de sauce soya
- 3 c à table de Saké
- 2 c à the de sucre roux (cassonade)
- Huile, sel et poivre
Préparation
- Rouler la viande dans la farine. Réserver. Faire revenir les échalotes et la viande dans l'huile chaude. Réserver. Faire sauter le brocoli de 2 à 3 minutes avec le gingembre l'ail, les oignons et les amandes.
SAUCE
- Incorporer la viande plus la sauce soya, le saké et saupoudrer du sucre. Bien remuer et laisser mijoter environ 5 minutes.
- Servir sur un lit de riz ou encore un lit de vermicelle de riz. ette recette facile et rapide à faire se mange très bien.
Cook commentary
Photo: @SylvieB08
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