Sous-marins au boeuf

Ingrédients

• 300 g (2/3 de lb) de boeuf à fondue
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive- 5 ml (1 c. à thé) d'épices cajun
• 12 champignons émincés
• 1 oignon émincé
• Sel et poivre au goût
• 4 pains à sous-marins
• 1 contenant de fromage à la crème aux poivrons de 150g
• 12 tranches de fromage suisse
• 4 feuilles de laitue romaine émincées

Préparation

1. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Faire dorer la viande de 1 à 2 minute(s). Assaisonner avec les épices. Retirer de la poêle et déposer sur du papier absorbant.
2. Dans la même poêle, faire dorer les champignons et l'oignon de 3 à 5 minutes. Déposer sur du papier absorbant et assaisonner.
3. Couper les pains en deux sur la longueur et en tartiner une moitié avec le fromage aux poivrons. Répartir les champignons, l'oignon, la viande et le fromage sur les pains. *Si désiré, faire griller 3 minutes au four à la position «gril» (broil). Ajouter la laitue une fois le sandwich refroidi.