Sandwich de homard
Print Category Pollock sandwich, Crab and Lobster Thematic No thematic Source Recettes Québécoises Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais
- 4 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 750 ml (3 tasses) de chair de homard cuit coupé en petites bouchées
- 4 pains hot dog légèrement grillés
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol mélanger la mayonnaise, la ciboulette, la moutarde de Dijon et le jus de citron. Ajouter la chair de homard, ajouter le sel et le poivre et remuer délicatement. Garder au frais jusqu'au moment de servir.
- Ouvrir les pains hot dog et badigeonner d'huile d'olive. Faire griller les pains côté huilé pendant environ 3 minutes. Répartir le mélange de homard en 4 portions et remplir les pains. Servir immédiatement
Cook commentary
Pour 4 sandwichs
* Ce sandwich régalera les amateurs de fruits de mer. On le prépare facilement en quelques minutes.
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