Muffins à l'orange et aux canneberges
Print Category Orange Thematic No thematic Source Fédération des producteurs de lait du Québec Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 50 ml (1/4 tasse) de beurre
- 160 ml (2/3 tasse) de cassonade
- 1 oeuf
- 15 ml (1 c. à soupe) de zeste d'orange
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
- 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 375 ml (1 1/2 tasse) de canneberges fraîches ou congelées
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un bol, mélanger le beurre et la cassonade. Ajouter l'oeuf et le zeste d'orange. Bien mélanger et mettre de côté.
- Mêler la farine, les flocons d'avoine et la poudre à pâte. Ajouter au mélange de beurre en alternant avec le lait. Commencer et finir par le mélange de farine. Ne pas trop brasser la pâte.
- Incorporer les canneberges. Verser dans des moules à muffins beurrés. Faire cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
Cook commentary
Portions : 12
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes
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